UUSI KILTA  MENU 2019

 

FÖRRÄTTER

   

TARTAR PÅ NÖTFILÉ
Marinerad schalottenlök , gravad äggula och hollandaisesås med senap

VL, (G) 14,50 €

GORGONZOLA SNIGLAR
Äppelsmör och brioche

VL, (G) 12,80 €
KANTARELLRISOTTO
Västerbottenost och persiljaolja

L, G 13,80 €

 

SOPPOR

   

HUSETS GRÄDDIGA FISKSOPPA
Gös, lax, nypotatis, vårlök
Skärgårdslimpa från husets bageri
På beställning även utan grädde (L)

L, (G) 13,80 € | 19,00 €

 

SALLADER

   

CAESAR-SALLAD NATURELL

L, (G) 11,80 € | 15,90 €

CAESAR-SALLAD MED STEKT HÖNS INREFILE

L, (G) 12,80 € | 18,20 €

CAESAR-SALLAD MED FLODKRÄFTA

L, (G) 13,60 € | 19,20 €
RÖDBETSSALLAD MED GETOST
Getost, marinerad äpple, torkade organisk mini tomater,
timjanvinaigrette och mörkt balsamico

VL, G 13,00 € | 18,50 €

 

FISK- OCH VEGETARIANRÄTTER

   

ROSTAD RÖDING
Rödbetspyré, fenkål och vitvinssås

L, G 27,00 €

DAGENS FISK
Mera information och pris från personalen

   
KANTARELLRISOTTO
Västerbottenost och persiljaolja

 L, G 18,50 € 

 
KÖTTRÄTTER

   

HUSETS LÖVBIFF 200g
Parmesan potatis klyftor, chilismör, portobello
och småbönor

VL, G 26,00 €

LÄNGE BRÄSERAD KALVKIND
Kornrisotto med rödkål, syltad lingon och rödvinssås

VL, G 23,00 €
NÖTFILÉ
Rödvinsmarinad, rostad vitlökspotatis, svamp och morotspyré

 L, G 28,00 €
PÄRLHÖNSBRÖST
Myskpumparisotto, ättikspumpa och örtolja

L, G 24,50 €

 

EFTERRÄTTER

   
INHEMSKA OSTAR
Husets fröknäckebröd med kompott

L, G 12,00 €

MOROTSKAKA
Färskost mousse, morot med kanel, mandel

  9,80 €

MALT CREME BRULEE
Malt crumble, tallglass och hallon

(L) 9,80 €
HAVTORNSPOSSET
Vitchoklad och bläbär

(L), (G)  9,80 €

 

REKOMMENDATIONER MED VÅR EFTERRÄTTER

 

 

 

8 cl

Pauly-Bergweiler Noble House Beerenauslese 2016, Germany
s.120g/l

  12,00 €

Chateau Roumieu 2014, AC Sauternes France
s. 135g/l

  12,00 €

Braastad Pineau de Charentes, France
s. g/l

  9,00 €

M. Chapoutier Banyuls Rimage 2014, AC Banyuls France
s. 110 g/l

  11,00 €

Graham’s LBV Port 2012, Douro Portugal
s.110 g/l

  9,00 €

 Please note, that the vintage may change

Våra rätter innehåller allrgener, mera information från personalen
L = Laktosfri
VL = Låglaktos
G = Tillvärkat av glutenfria råvaror
(sulkeissa) = rätten kan modifieras enligt denna

   

Ravintola Uusi Kilta

meidät tavoittaa

puhelimella

(02) 435 1066

osoitteessa

Mannerheiminkatu 1
21100 Naantali